فناوری مواد غذایی

پراکندگی فوق العاده ریز و همگن سازی غذاهای مایع با فناوری کاویتاسیون

پراکندگی و همگن سازی در فناوری مواد غذایی باید توزیع یکنواخت و دقیق اجزای مایع و چربی های مختلف را تضمین کند-حتی با ویسکوزیته های مختلف. مخلوط کردن کامل و توزیع اندازه قطرات برای پایداری امولسیون ها و همچنین طعم، ثبات و عمر ماندگاری بسیار مهم است. طعم های طبیعی ، آنتی اکسیدان ها یا رنگ های موجود در مواد غذایی بهتر توسعه می یابند اگر اندازه قطرات تا حد امکان کوچک باشد و مواد حساس در اثر دمای بالا از بین نمی روند. فناوری کاویتاسیون رپتک نوآورانه و هیدرودینامیکی مایعات فوق ریز را با پایداری بالا تضمین می کند. کاویتاسیون اولتراسونیک همچنین می تواند میکروارگانیسم ها را از بین ببرد ضمن حفظ طعم و مواد مغذی بهتر از تیمارهای حرارتی سنتی.

مزیت دیگری: پردازش درون خط هوشمند باجریان حاوی ® ماژول هاکاهش هزینه های عملیاتی و زمان فرآیند. برای تولید مقرون به صرفه