Kavitation
Anvendelsesområde - Fødevareteknologi
Anvendelsesområde - Fødevareteknologi
Fødevareteknologi
Ultrafin dispergering og homogenisering af flydende fødevarer med UADA-kavitationsteknologi
Dispergering og homogenisering i fødevareteknologi skal sikre en jævn og fin fordeling af forskellige flydende komponenter og fedtstoffer - selv med forskellige viskositeter. Fuldstændig blanding og dråbestørrelsesfordeling er afgørende for emulsioners stabilitet samt smag, konsistens og holdbarhed. Naturlige smagsstoffer, antioxidanter eller farvestoffer i fødevarer udvikler sig bedre, hvis dråbestørrelsen er så lille som muligt, og de følsomme ingredienser ikke ødelægges af høje temperaturer. Den innovative og hydrodynamiske RAPTECH UADA-kavitationsteknologi garanterer ultrafine væsker med høj stabilitet. Ultralydskavitation kan også dræbe mikroorganismer og samtidig bevare smag og næringsstoffer bedre end konventionelle varmebehandlinger.
En anden fordel: Den smarte inline-proces med CaviFlow®-modulet reducerer driftsomkostninger og procestider. Til omkostningseffektiv produktion.
Dispergering og homogenisering i fødevareteknologi skal sikre en jævn og fin fordeling af forskellige flydende komponenter og fedtstoffer - selv med forskellige viskositeter. Fuldstændig blanding og dråbestørrelsesfordeling er afgørende for emulsioners stabilitet samt smag, konsistens og holdbarhed. Naturlige smagsstoffer, antioxidanter eller farvestoffer i fødevarer udvikler sig bedre, hvis dråbestørrelsen er så lille som muligt, og de følsomme ingredienser ikke ødelægges af høje temperaturer. Den innovative og hydrodynamiske RAPTECH UADA-kavitationsteknologi garanterer ultrafine væsker med høj stabilitet. Ultralydskavitation kan også dræbe mikroorganismer og samtidig bevare smag og næringsstoffer bedre end konventionelle varmebehandlinger.
En anden fordel: Den smarte inline-proces med CaviFlow®-modulet reducerer driftsomkostninger og procestider. Til omkostningseffektiv produktion.
Mulige anvendelser
- Alkohol
- Smagsstoffer
- Babymad
- Æggelikør
- Frugtpuréer
- Fitness-shakes
- Drikkevarer
- Yoghurt
- Ketchup
- Flydende fødevarer
- Produktion af majskimmel
- Mayonnaise
- Mejeriprodukter
- Pektinopløsninger
- Saucer
- Spiritus
- Stivelsesopløsninger
- Sukker og frugtsirup
Innovativ kavitationsteknologi til din virksomhed?
RAPTECH tilbyder skræddersyede processer til fødevareteknologi.
- Du skal blot sende os en kort besked. Vi ser frem til at høre om dine behov.
Forespørgsel om:
Anvendelsesområder - Fødevareteknologi
