Gıda teknolojisi

Kavitasyon teknolojisi ile sıvı gıdaların ultra ince dispersiyonu ve homojenleştirilmesi

Gıda teknolojisinde dispersiyon ve homojenleştirme, farklı viskozitelerde bile çeşitli sıvı bileşenlerin ve yağların düzgün ve ince bir şekilde dağılmasını sağlamalıdır. Tam karıştırma ve damlacık boyutu dağılımı, emülsiyonların stabilitesinin yanı sıra lezzet, kıvam ve raf ömrü için de çok önemlidir. Gıdalardaki doğal aromalar, antioksidanlar veya renklendiriciler, damlacık boyutu mümkün olduğunca küçük olduğunda ve hassas bileşenler yüksek sıcaklıklar nedeniyle tahrip olmadığında daha iyi gelişir. Yenilikçi ve hidrodinamik RAPTECH kavitasyon teknolojisi, yüksek stabiliteye sahip ultra ince akışkanları garanti eder. Ultrasonik kavitasyon ayrıca mikroorganizmaları öldürürken lezzet ve besin maddelerini geleneksel ısıl işlemlerden daha iyi koruyabilir.

Bir başka avantaj: CaviFlow® modüllü akıllı hat içi prosesler işletme maliyetlerini ve proses sürelerini azaltır. Uygun maliyetli üretim için.