Dispergering beskriver den proces, hvor et stof - ofte en væske - bliver fint dispergeret i en anden væske eller et andet medium. Målet er at skabe en ensartet blanding, hvor komponenterne ikke spontant adskilles igen. En sådan blanding kaldes et dispersionssystem.
I forbindelse med væsker involverer dispersion normalt produktion af emulsioner. I denne proces blandes to væsker, der egentlig ikke er blandbare - f.eks. olie og vand - så intensivt, at fine dråber fra den ene fase forbliver fordelt i den anden. Denne fine fordeling gør det muligt for væskerne at kombinere, i det mindste midlertidigt, for at danne et stabilt system.
Et typisk eksempel på dette er en olie-i-vand-emulsion, som man f.eks. finder i mælk eller kosmetiske cremer. De små oliedråber i vandfasen er fordelt så stabilt, at de ikke straks stiger op til overfladen igen og sætter sig. Det resulterer i homogene, funktionelle produkter med definerede egenskaber.
RAPTECH
UADA-kavitationsteknologi tilbyder innovative dispergeringsløsninger.