Phân tán mô tả quá trình một chất-thường là chất lỏng-được phân tán mịn trong một chất lỏng hoặc môi trường khác. Mục đích là tạo ra một hỗn hợp đồng nhất trong đó các thành phần không tự phát tách ra một lần nữa. Hỗn hợp như vậy được gọi là hệ thống phân tán.
Trong bối cảnh chất lỏng, sự phân tán thường liên quan đến việc sản xuất nhũ tương. Trong quá trình này, hai chất lỏng thực sự không thể hòa trộn-chẳng hạn như dầu và nước-được trộn lẫn với nhau mạnh đến mức các giọt mịn của một pha vẫn phân bố ở pha kia. Sự phân bố mịn này cho phép các chất lỏng kết hợp, ít nhất là tạm thời, để tạo thành một hệ thống ổn định.
Một ví dụ điển hình về điều này là nhũ tương dầu trong nước, chẳng hạn như những loại có trong sữa hoặc kem mỹ phẩm. Các giọt dầu nhỏ được phân bố trong pha nước theo cách ổn định đến mức chúng không nổi lên bề mặt ngay lập tức và lắng xuống. điều này dẫn đến các sản phẩm chức năng, đồng nhất với các thuộc tính được xác định.
Công nghệ rap
UADACông nghệ cavitation cung cấp các giải pháp phân tán sáng tạo.