Dispersēšana ir process, kurā viela - bieži vien šķidrums - tiek smalki disperģēta citā šķidrumā vai vidē. Mērķis ir izveidot viendabīgu maisījumu, kurā komponenti spontāni atkal neatdalās. Šādu maisījumu sauc par dispersijas sistēmu.
Saistībā ar šķidrumiem dispersija parasti ietver emulsiju veidošanu. Šajā procesā divus šķidrumus, kas faktiski ir nesajaucami, piemēram, eļļu un ūdeni, sajauc kopā tik intensīvi, ka vienas fāzes smalki pilieni paliek sadalīti otrā. Šis smalkais sadalījums ļauj šķidrumiem vismaz uz laiku apvienoties, veidojot stabilu sistēmu.
Tipisks piemērs ir emulsija "eļļa ūdenī", piemēram, tāda, kāda ir pienā vai kosmētikas krēmos. Mazie eļļas pilieni ūdens fāzē ir sadalīti tik stabili, ka tie uzreiz atkal nepaceļas virspusē un nenokūst. Tādējādi tiek iegūti viendabīgi, funkcionāli produkti ar noteiktām īpašībām.
RAPTECH
UADA kavitācijas tehnoloģija piedāvā inovatīvus dispersijas risinājumus.