结果:
均质设备和技术
以下系统用于均质测试系列(图 1)。一个 25 m³/h 的 CaviFlow® 模块和一个 204 吸声板(2.0 x 4.0 毫米)。入口处有一个压力表。
泵也通过软管与 IBC 连接。另一个装有产品的 IBC 位于模块之后。它也通过软管与模块相连。示意图如图 2所示。
图 1: 带压力表的 CaviFlow® 均化模块

图 2:

WPPO 匀化结果
匀化测试于 2025 年 6 月 6 日进行。共采集了两个样品。一个样品在均质化之前取样,另一个样品在两次均质化之后取样 (见图 3 和图 4)。
图 3:未经处理的 WPPO

图 4 :均质化后的 WPPO均质化后的 WPPO

均质化后,样品中不再有大的颗粒或液滴,这在未加工的 WPPO 中可以找到。
图 5:未经处理的 WPPO

图 6:图 6:均质化后的 WPPO

经过一个月的储存,没有发现明显的差异。2025 年 7 月 7 日还用滤纸进行了测试。每次使用 200 毫升样品。滤纸为厨房卷纸和咖啡滤纸。样品在一天后进行干燥和分析。测试结果见照片(图 7 和图 8)。
图 7:使用滤纸(未加工的 WPPO)进行测试的结果

图 8:

使用滤纸(均质 WPPO)进行测试的结果
在使用未加工的 WPPO 进行测试后,滤纸上可以看到大块黑斑(图 7)。
用咖啡滤纸过滤时,未加工的 WPPO 样品在 1 小时/12 分钟/32 秒内被过滤。
倒空装有过滤样品的样品瓶后,可以看到不同的沉淀(见图 9 和图 10)。
这也表明,与经过均质处理的 WPPO 相比,交付的 WPPO 在样品瓶中残留的油脂要多得多。由于 CaviFlow® 模块通过额外的均质化大大提高了 WPPO 的质量,因此可以认为 WPPO 进一步加工所需的能量可以显著降低。
图 9:未加工 WPPO 过滤后样品瓶中的沉淀情况

图 10:

结果:
作者:Oleg Verechshagin,Co-GEM Labor GmbH:Oleg Verechshagin|RAPTECH Eberswalde GmbH
均质设备和技术
以下系统用于均质测试系列(图 1)。一个 25 m³/h 的 CaviFlow® 模块和一个 204 吸声板(2.0 x 4.0 毫米)。入口处有一个压力表。
泵也通过软管与 IBC 连接。另一个装有产品的 IBC 位于模块之后。它也通过软管与模块相连。示意图如图 2所示。
图 1: 带压力表的 CaviFlow® 均化模块

图 2:

WPPO 匀化结果
匀化测试于 2025 年 6 月 6 日进行。共采集了两个样品。一个样品在均质化之前取样,另一个样品在两次均质化之后取样 (见图 3 和图 4)。
图 3:未经处理的 WPPO

图 4 :均质化后的 WPPO均质化后的 WPPO

均质化后,样品中不再有大的颗粒或液滴,这在未加工的 WPPO 中可以找到。
图 5:未经处理的 WPPO

图 6:图 6:均质化后的 WPPO

经过一个月的储存,没有发现明显的差异。2025 年 7 月 7 日还用滤纸进行了测试。每次使用 200 毫升样品。滤纸为厨房卷纸和咖啡滤纸。样品在一天后进行干燥和分析。测试结果见照片(图 7 和图 8)。
图 7:使用滤纸(未加工的 WPPO)进行测试的结果

图 8:

使用滤纸(均质 WPPO)进行测试的结果
在使用未加工的 WPPO 进行测试后,滤纸上可以看到大块黑斑(图 7)。
用咖啡滤纸过滤时,未加工的 WPPO 样品在 1 小时/12 分钟/32 秒内被过滤。
倒空装有过滤样品的样品瓶后,可以看到不同的沉淀(见图 9 和图 10)。
这也表明,与经过均质处理的 WPPO 相比,交付的 WPPO 在样品瓶中残留的油脂要多得多。由于 CaviFlow® 模块通过额外的均质化大大提高了 WPPO 的质量,因此可以认为 WPPO 进一步加工所需的能量可以显著降低。
图 9:未加工 WPPO 过滤后样品瓶中的沉淀情况

图 10:

结果:
作者:Oleg Verechshagin,Co-GEM Labor GmbH:Oleg Verechshagin|RAPTECH Eberswalde GmbH




