Risultato: Il punto di scorrimento è stato ridotto da +21°C a -33°C durante il processo di omogeneizzazione utilizzando la tecnologia di cavitazione RAPTECH (risultato verificato da Co-GEM Labor GmbH).
Impianto e tecnologia di omogeneizzazione
Per la serie di test di omogeneizzazione è stato costruito il seguente sistema (Figura 1). Un modulo CaviFlow® con 25 m³/h e una piastra acustica 204 (2,0 x 4,0 mm). All'ingresso è presente un manometro. Un tubo flessibile collega il modulo a una pompa.
La pompa è anche collegata a un IBC tramite un tubo flessibile. Un altro IBC per il prodotto si trova dopo il modulo. Anche questo è collegato al modulo tramite un tubo flessibile. Lo schema è riportato nella Figura 2.
Figura 1: Modulo CaviFlow® per l'omogeneizzazione con manometro
Figura 2: Figura 2: Schema per l'omogeneizzazione del PPO
Risultati dell'omogeneizzazione del PPO
Il test di omogeneizzazione è stato effettuato il 6 giugno 2025. Sono stati prelevati due campioni. Un campione è stato prelevato prima dell'omogeneizzazione, l'altro dopo due omogeneizzazioni (vedi Figura 3 e Figura 4).
Figura 3: WPPO non trattata
Figura 4. WPPO dopoomogeneizzazione
Figura 5: Figura 4:WPPO dopo l'omogeneizzazione
Dopo l'omogeneizzazione, nel campione non sono più presenti particelle o goccioline di grandi dimensioni, come invece si riscontra nella WPPO non trattata.
Figura 5: WPPO non trattata
Figura 6. WPPO dopoomogeneizzazione
Figura 6:WPPO dopo l'omogeneizzazione
Dopo un mese di conservazione, non si sono notate differenze. Il 7 luglio 2025 è stato effettuato anche un test con carta da filtro. In ogni caso, sono stati utilizzati 200 ml di ciascun campione. Come filtri sono stati utilizzati carta da cucina e carta da filtro per caffè. I campioni sono stati essiccati e analizzati dopo un giorno. I risultati del test sono visibili nelle foto (Figura 7 e Figura 8).
Figura 7: Risultati del test con carta da filtro (WPPO non trasformata)
Figura 8: Risultati del test con carta da filtro (WPPO omogeneizzata)
Sulla carta si notano grandi macchie scure dopo il test con WPPO non trasformata (Figura 7).
Durante la filtrazione attraverso la carta da filtro per caffè, un campione di WPPO non trasformata è stato filtrato in 1 ora/12 minuti/32 secondi. Il WPPO omogeneizzato è stato filtrato in 15 minuti/27 secondi.
Dopo aver svuotato le bottiglie contenenti i campioni filtrati, si notano sedimentazioni diverse (vedi Figura 9 e Figura 10).
Questo dimostra anche che la WPPO consegnata lascia una quantità di residui di olio significativamente maggiore nei vasi dei campioni rispetto alla WPPO omogeneizzata
lascia una quantità di residui di olio significativamente maggiore nei vasi dei campioni. Con il notevole miglioramento della qualità della WPPO ottenuto dal modulo CaviFlow® grazie all'omogeneizzazione aggiuntiva, si può presumere che l'energia necessaria per l'ulteriore lavorazione della WPPO possa essere significativamente ridotta.
Figura 9: Sedimentazione nella bottiglia del campione dopo la filtrazione di WPPO non trattata
Figura 10: Sedimentazione nella bottiglia del campione dopo la filtrazione del WPPO omogeneizzato
Risultato: Il punto di scorrimento è stato ridotto da +21 a -33°C durante il processo di omogeneizzazione utilizzando la tecnologia di cavitazione RAPTECH (risultato verificato da Co-GEM Labor GmbH).
Autore: Oleg Verechshagin | RAPTECH Eberswalde GmbH
Impianto e tecnologia di omogeneizzazione
Per la serie di test di omogeneizzazione è stato costruito il seguente sistema (Figura 1). Un modulo CaviFlow® con 25 m³/h e una piastra acustica 204 (2,0 x 4,0 mm). All'ingresso è presente un manometro. Un tubo flessibile collega il modulo a una pompa.
La pompa è anche collegata a un IBC tramite un tubo flessibile. Un altro IBC per il prodotto si trova dopo il modulo. Anche questo è collegato al modulo tramite un tubo flessibile. Lo schema è riportato nella Figura 2.
Figura 1: Modulo CaviFlow® per l'omogeneizzazione con manometro
Figura 2: Figura 2: Schema per l'omogeneizzazione del PPO
Risultati dell'omogeneizzazione del PPO
Il test di omogeneizzazione è stato effettuato il 6 giugno 2025. Sono stati prelevati due campioni. Un campione è stato prelevato prima dell'omogeneizzazione, l'altro dopo due omogeneizzazioni (vedi Figura 3 e Figura 4).
Figura 3: WPPO non trattata
Figura 4. WPPO dopoomogeneizzazione
Figura 5: Figura 4:WPPO dopo l'omogeneizzazione
Dopo l'omogeneizzazione, nel campione non sono più presenti particelle o goccioline di grandi dimensioni, come invece si riscontra nella WPPO non trattata.
Figura 5: WPPO non trattata
Figura 6. WPPO dopoomogeneizzazione
Figura 6:WPPO dopo l'omogeneizzazione
Dopo un mese di conservazione, non si sono notate differenze. Il 7 luglio 2025 è stato effettuato anche un test con carta da filtro. In ogni caso, sono stati utilizzati 200 ml di ciascun campione. Come filtri sono stati utilizzati carta da cucina e carta da filtro per caffè. I campioni sono stati essiccati e analizzati dopo un giorno. I risultati del test sono visibili nelle foto (Figura 7 e Figura 8).
Figura 7: Risultati del test con carta da filtro (WPPO non trasformata)
Figura 8: Risultati del test con carta da filtro (WPPO omogeneizzata)
Sulla carta si notano grandi macchie scure dopo il test con WPPO non trasformata (Figura 7).
Durante la filtrazione attraverso la carta da filtro per caffè, un campione di WPPO non trasformata è stato filtrato in 1 ora/12 minuti/32 secondi. Il WPPO omogeneizzato è stato filtrato in 15 minuti/27 secondi.
Dopo aver svuotato le bottiglie contenenti i campioni filtrati, si notano sedimentazioni diverse (vedi Figura 9 e Figura 10).
Questo dimostra anche che la WPPO consegnata lascia una quantità di residui di olio significativamente maggiore nei vasi dei campioni rispetto alla WPPO omogeneizzata
lascia una quantità di residui di olio significativamente maggiore nei vasi dei campioni. Con il notevole miglioramento della qualità della WPPO ottenuto dal modulo CaviFlow® grazie all'omogeneizzazione aggiuntiva, si può presumere che l'energia necessaria per l'ulteriore lavorazione della WPPO possa essere significativamente ridotta.
Figura 9: Sedimentazione nella bottiglia del campione dopo la filtrazione di WPPO non trattata
Figura 10: Sedimentazione nella bottiglia del campione dopo la filtrazione del WPPO omogeneizzato
Risultato: Il punto di scorrimento è stato ridotto da +21 a -33°C durante il processo di omogeneizzazione utilizzando la tecnologia di cavitazione RAPTECH (risultato verificato da Co-GEM Labor GmbH).
Autore: Oleg Verechshagin | RAPTECH Eberswalde GmbH
