Результат: Температура застывания снизилась с +21°C до -33°C в процессе гомогенизации с помощью кавитационной технологии RAPTECH (результат подтвержден компанией Co-GEM Labor GmbH).
Установка и технология гомогенизации
Для проведения серии испытаний по гомогенизации была построена следующая система (рис. 1). Модуль CaviFlow® с производительностью 25 м³/ч и акустической пластиной 204 (2,0 x 4,0 мм). На входе установлен манометр. Шланг соединяет модуль с насосом.
Насос также подключен к IBC через шланг. После модуля находится еще один IBC для продукта. Он также подключен к модулю через шланг. Схема показана на рисунке 2.
Рисунок 1. Модуль CaviFlow® для гомогенизации с манометром
Рисунок 2: Диаграмма гомогенизации ППО
Результаты гомогенизации ВПО
Тест на гомогенизацию был проведен 6 июня 2025 года. Было отобрано два образца. Один образец был взят до гомогенизации, другой - после двух гомогенизаций (см. Рисунок 3 и Рисунок 4).
Рисунок 3. Необработанный ВПО
Рисунок 4: ВПО после гомогенизации
После гомогенизации в образце больше нет крупных частиц или капель, как это можно обнаружить в необработанном ВПО.
Рисунок 5. Необработанный ВПО
Рисунок 6: ВПО после гомогенизации
После одного месяца хранения различия не были заметны. Тест с фильтровальной бумагой также был проведен 7 июля 2025 года. В каждом случае использовалось по 200 мл каждого образца. В качестве фильтров использовались кухонный рулон и кофейная фильтровальная бумага. Образцы были высушены и проанализированы через день. Результаты теста можно увидеть на фотографиях (Рисунок 7 и Рисунок 8).
Рисунок 7. Результаты теста с фильтровальной бумагой (необработанная ВППО)
Рисунок 8: Результаты теста с фильтровальной бумагой (гомогенизированная ВПО)
На бумаге видны большие темные пятна после теста с необработанной ВПО (Рисунок 7).
При фильтрации через кофейную фильтровальную бумагу образец необработанного ВПО был отфильтрован в течение 1 часа/12 минут/32 секунд. Гомогенизированный ВПО был отфильтрован за 15 минут/27 секунд.
После опорожнения бутылок с отфильтрованными образцами можно увидеть различные осадки (см. Рисунок 9 и Рисунок 10).
Это также показывает, что поставляемое ВППО оставляет значительно больше остатков масла в банках для проб по сравнению с гомогенизированным ВППО
оставляет значительно больше остатков масла в банках для проб. Учитывая значительное улучшение качества ВПО, достигнутое модулем CaviFlow® за счет дополнительной гомогенизации, можно предположить, что энергия, необходимая для дальнейшей обработки ВПО, может быть значительно снижена.
Рисунок 9: Осадок в бутылке с образцом после фильтрации непереработанного ВПО
Рисунок 10: Осадок в бутылке с образцом после фильтрации гомогенизированного ВППО
Результат: В процессе гомогенизации с использованием кавитационной технологии РАПТЕХ температура застывания была снижена с +21 до -33°C (результат подтвержден компанией Co-GEM Labor GmbH).
Автор: Олег Верещагин | RAPTECH Eberswalde GmbH
Установка и технология гомогенизации
Для проведения серии испытаний по гомогенизации была построена следующая система (рис. 1). Модуль CaviFlow® с производительностью 25 м³/ч и акустической пластиной 204 (2,0 x 4,0 мм). На входе установлен манометр. Шланг соединяет модуль с насосом.
Насос также подключен к IBC через шланг. После модуля находится еще один IBC для продукта. Он также подключен к модулю через шланг. Схема показана на рисунке 2.
Рисунок 1. Модуль CaviFlow® для гомогенизации с манометром
Рисунок 2: Диаграмма гомогенизации ППО
Результаты гомогенизации ВПО
Тест на гомогенизацию был проведен 6 июня 2025 года. Было отобрано два образца. Один образец был взят до гомогенизации, другой - после двух гомогенизаций (см. Рисунок 3 и Рисунок 4).
Рисунок 3. Необработанный ВПО
Рисунок 4: ВПО после гомогенизации
После гомогенизации в образце больше нет крупных частиц или капель, как это можно обнаружить в необработанном ВПО.
Рисунок 5. Необработанный ВПО
Рисунок 6: ВПО после гомогенизации
После одного месяца хранения различия не были заметны. Тест с фильтровальной бумагой также был проведен 7 июля 2025 года. В каждом случае использовалось по 200 мл каждого образца. В качестве фильтров использовались кухонный рулон и кофейная фильтровальная бумага. Образцы были высушены и проанализированы через день. Результаты теста можно увидеть на фотографиях (Рисунок 7 и Рисунок 8).
Рисунок 7. Результаты теста с фильтровальной бумагой (необработанная ВППО)
Рисунок 8: Результаты теста с фильтровальной бумагой (гомогенизированная ВПО)
На бумаге видны большие темные пятна после теста с необработанной ВПО (Рисунок 7).
При фильтрации через кофейную фильтровальную бумагу образец необработанного ВПО был отфильтрован в течение 1 часа/12 минут/32 секунд. Гомогенизированный ВПО был отфильтрован за 15 минут/27 секунд.
После опорожнения бутылок с отфильтрованными образцами можно увидеть различные осадки (см. Рисунок 9 и Рисунок 10).
Это также показывает, что поставляемое ВППО оставляет значительно больше остатков масла в банках для проб по сравнению с гомогенизированным ВППО
оставляет значительно больше остатков масла в банках для проб. Учитывая значительное улучшение качества ВПО, достигнутое модулем CaviFlow® за счет дополнительной гомогенизации, можно предположить, что энергия, необходимая для дальнейшей обработки ВПО, может быть значительно снижена.
Рисунок 9: Осадок в бутылке с образцом после фильтрации непереработанного ВПО
Рисунок 10: Осадок в бутылке с образцом после фильтрации гомогенизированного ВППО
Результат: В процессе гомогенизации с использованием кавитационной технологии РАПТЕХ температура застывания была снижена с +21 до -33°C (результат подтвержден компанией Co-GEM Labor GmbH).
Автор: Олег Верещагин | RAPTECH Eberswalde GmbH
