結果
ホモジナイゼーションプラントおよび技術
ホモジナイゼーション試験シリーズのために以下のシステムを構築した(図 1)。25m³/hのCaviFlow®モジュールと音響プレート204(2.0 x 4.0mm)。入口には圧力計があります。
ポンプはホースでIBCにも接続されています。製品用の別のIBCはモジュールの後に設置されている。これもホースを介してモジュールに接続されている。図を図2に示す。
図1: 圧力計付きCaviFlow®ホモジナイザーモジュール
図2:PPO の均質化の図

WPPO の均質化の結果
均質化試験は 2025 年 6 月 6 日に実施された。サンプルは2つ採取された。1つはホモジナイズ前、もう1つは2回のホモジナイズ後に採取された (図3および図4参照)。
図 3: 未処理の WPPO

図 4:ホモジナイザー処理後のWPPO

ホモジナイザー処理後の試料には、未処理のWPPOに見られるような大きな粒子や液滴は見られなくなった。
図5: 未処理のWPPO

図6:図6:ホモジナイズ後のWPPO

1ヶ月保存後、顕著な差は見られなかった。2025年7月7日、ろ紙による試験も実施された。いずれの場合も、各試料200mlを使用した。フィルターにはキッチンロールとコーヒー濾紙を使用した。サンプルは乾燥させ、1日後に分析する。試験結果は写真で見ることができる(図7と図8)。
図7:ろ紙(未加工のWPPO)を用いた試験結果

図8:ろ紙(未加工のWPPO)を用いた試験結果ろ紙(均質化WPPO)を用いた試験結果

未処理のWPPOを用いた試験後のろ紙には、大きな黒点が見られる(図7)。
コーヒー濾紙での濾過中、未処理のWPPOのサンプルは1時間/12分/32秒以内に濾過された。
ろ過したサンプルを入れたサンプル瓶を空にした後、異なる沈殿が見られた(図9および図10参照)。
このことからも、ホモジナイズされたWPPO
と比較して、納入されたWPPOはサンプル瓶にかなり多くの油分を残していることがわかる。CaviFlow®モジュールによる追加ホモジナイズによってWPPOの品質が大幅に改善されたことで、WPPOのさらなる処理に必要なエネルギーが大幅に削減されたと考えられます。
図9: 未処理のWPPOのろ過後のサンプルボトル内の沈殿

図10:ホモジナイズした WPPO

結果:RAPTECH社のキャビテーション技術を使用したホモジナイゼーション工程で、流動点が+21℃から-33℃まで低下した(Co-GEM Labor GmbHによる検証結果):オレグ・ヴェレヒシャギン|RAPTECH Eberswalde GmbH
ホモジナイゼーションプラントおよび技術
ホモジナイゼーション試験シリーズのために以下のシステムを構築した(図 1)。25m³/hのCaviFlow®モジュールと音響プレート204(2.0 x 4.0mm)。入口には圧力計があります。
ポンプはホースでIBCにも接続されています。製品用の別のIBCはモジュールの後に設置されている。これもホースを介してモジュールに接続されている。図を図2に示す。
図1: 圧力計付きCaviFlow®ホモジナイザーモジュール
図2:PPO の均質化の図

WPPO の均質化の結果
均質化試験は 2025 年 6 月 6 日に実施された。サンプルは2つ採取された。1つはホモジナイズ前、もう1つは2回のホモジナイズ後に採取された (図3および図4参照)。
図 3: 未処理の WPPO

図 4:ホモジナイザー処理後のWPPO

ホモジナイザー処理後の試料には、未処理のWPPOに見られるような大きな粒子や液滴は見られなくなった。
図5: 未処理のWPPO

図6:図6:ホモジナイズ後のWPPO

1ヶ月保存後、顕著な差は見られなかった。2025年7月7日、ろ紙による試験も実施された。いずれの場合も、各試料200mlを使用した。フィルターにはキッチンロールとコーヒー濾紙を使用した。サンプルは乾燥させ、1日後に分析する。試験結果は写真で見ることができる(図7と図8)。
図7:ろ紙(未加工のWPPO)を用いた試験結果

図8:ろ紙(未加工のWPPO)を用いた試験結果ろ紙(均質化WPPO)を用いた試験結果

未処理のWPPOを用いた試験後のろ紙には、大きな黒点が見られる(図7)。
コーヒー濾紙での濾過中、未処理のWPPOのサンプルは1時間/12分/32秒以内に濾過された。
ろ過したサンプルを入れたサンプル瓶を空にした後、異なる沈殿が見られた(図9および図10参照)。
このことからも、ホモジナイズされたWPPO
と比較して、納入されたWPPOはサンプル瓶にかなり多くの油分を残していることがわかる。CaviFlow®モジュールによる追加ホモジナイズによってWPPOの品質が大幅に改善されたことで、WPPOのさらなる処理に必要なエネルギーが大幅に削減されたと考えられます。
図9: 未処理のWPPOのろ過後のサンプルボトル内の沈殿

図10:ホモジナイズした WPPO

結果:RAPTECH社のキャビテーション技術を使用したホモジナイゼーション工程で、流動点が+21℃から-33℃まで低下した(Co-GEM Labor GmbHによる検証結果):オレグ・ヴェレヒシャギン|RAPTECH Eberswalde GmbH




